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三文魚上桌工業史
更新時間:2020-06-30瀏覽:1493次

我們現代的消費習慣已經越來越傾向于無需處理的半成品,無接觸的包裝、可追溯的來源、更可靠的貨架期都是采購生鮮時的項,而沒有任何標注的各類生鮮、沒有任何可以證明新鮮程度的數據、沒有任何跡象透露所處的是無菌環境的傳統市場正被日益趕超。

這里透露兩個信息:① 足夠吸睛的產品顏值;② 直觀的產品信息,正是他們想要的海鮮產品,因為他們其實是靠 “眼睛” 在吃東西。而包裝就充當了這樣的媒介,它平衡了主力消費人群的心理和行為。

 

把它交給包裝

事實上這對使用包裝的生產商是已知的事實,投入大量時間和資源,為的就是能吸引現代消費觀人群。既然消費者討厭海鮮的氣味、討厭海鮮的處理過程、放心食品的安全性,那對生產商來說,屏蔽氣味、預先處理、安全保鮮,就能打動他們的心:

  • 使用方便:易于揭開的包裝

  • 防漏防摔:不用擔心外部環境對產品造成影響

  • 信息全面:標注營養成分、保鮮日期(如果有烹飪教程就更貼心了)

  • 環保公益:可回收、可重復使用、延長貨架壽命、減少浪費

而消費者的抵觸和恐懼心理可以讓高顏值的包裝去解決,結合這些要素是能在競爭激烈的零售環境中取勝關鍵。

包裝實現從海到桌

2020 年的上半年,相信所有人都能切身體會到能夠買菜到家的便利,這種生鮮電商模式身價暴漲,消費者主動求購。對于海鮮產品,消費者希望在包裝上看到什么?便利性、透明度、新鮮度。甚至有些包裝還將調味料與產品相結合,十分方便。

 

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